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送菜公司教你如何干凈的清洗蔬菜

文章來源:東莞首宏送菜公司     發布人:蘇首宏     發布時間:2019/7/11
  一、用日照消毒:   陽光照射蔬菜會使蔬菜中有些殘留農藥被分解、損壞。東莞送菜公司根據測定,蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。便當貯藏的蔬菜,應在室溫下放兩天左右,殘留化學農藥均勻不見率為5

送菜公司教你如何干凈的清洗蔬菜

東莞送菜公司教你如何干凈的清洗蔬菜
  一、用日照消毒:
  陽光照射蔬菜會使蔬菜中有些殘留農藥被分解、損壞。東莞送菜公司根據測定,蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。便當貯藏的蔬菜,應在室溫下放兩天左右,殘留化學農藥均勻不見率為5%。
  二、用開水泡燙:
  東莞送菜公司介紹在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時,下鍋前最棒先用開水燙一下,可根除90%的殘留農藥。
  三、淡鹽水浸泡:
  一般東莞送菜公司的蔬菜先用清水至少沖刷3至6遍,然后泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖刷,以根除殘留農藥。
  四、用淘米水洗:
  淘米水歸于酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗潔凈,就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。
  五、堿洗:
  先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉,攪勻后再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打代替,但要恰當延伸浸泡時刻到15分鐘左右。

 

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食品的質量保證、供貨、服務承諾及違約責任

食品的質量保證、供貨、服務承諾及違約責任
1.我方向招標人提供食品質量必須符合國家有關食品衛生法規標準,嚴禁供應農藥殘留量超標、變質、霉變、腐爛、過期等食品,一經發現,招標人有權按《合同法》有關規定向我方索賠。
2.招標人在接受各級部門對我方所供應的食品檢查時,若查出劣質或其他不符合規定的食品,或出現因食用我方提供的食品而導致食物中毒事件時,經檢驗確認后,我方賠償由此引發的一切損失,并承擔相應的法律責任。并且招標人有權隨時終止合同。
3.因招標人單位性質的特殊性,我方無條件地嚴格遵守招標人的規章制度。
4.招標人須提前向我方提供所需供貨清單,我方根據招標人的供貨清單及時組織貨源,提供相應的品種及數量,準時送貨到采購人指定地點,采購人不另行支付配送交通費。
5.商品在保質期出現損壞的,我公司提供替換服務,因替換貨物產生的費用由我公司負責。
6.按照采購人提出的物品訂貨清單,不論數量多少,必須保證在規定的時間(以采購人下的供貨通知單為依據)、地點(食堂)送貨。
7.保證供應的貨品均為正規生產的新鮮(冰鮮除外)檢驗合格、無毒、無輻射、無侵權貨品,符合國家有關衛生、質量、包裝和保質標準,要使用有效期的貨品,其剩余有效期不得少于標注有效期的75%。
8.鮮肉類全部來源于正規肉聯廠,保證為當日新鮮肉,并提供政府檢疫部門出示的檢疫合格證明(鮮肉類利用率不低于98%)。
9.保證每天早上將所訂的貨物按照約定時間送至采購人指定地方,運輸車輛內外必須清潔干凈,無污漬,無異味。
10.我方不得超越招標人所提供的清單供貨,不得搞招標人所需食品清單以外的食品搭售。如有違規,招標人有權退貨,發生3次以上,則招標人有權終止合同。
11.招標人對我方提供的商品必須進行及時驗收,驗收的地點在招標人指定地點,驗收后由雙方共同簽字。不符合招標人所需的食品或有質量問題的食品,招標人有權拒收,我方做到及時調換。
12.履行招標文件所有承諾內容,接受甲方服務期內的日常考核。

 

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