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東莞送菜公司肉類商品供貨標準

文章來源:東莞首宏送菜公司     發布人:蘇首宏     發布時間:2019/7/13
1.所有肉類(包括新鮮豬肉、凍豬肉等)必須符合國家有關標準,保證無異味、無霉爛變質。肉類供貨時需提供當批次有效的動物產品檢疫合格證、原件備查。 2. 供應商其儲存量應能滿足采購人的三天需求。 3. 如

東莞送菜公司肉類商品供貨標準

  1.所有肉類(包括新鮮豬肉、凍豬肉等)必須符合國家有關標準,保證無異味、無霉爛變質。肉類供貨時需提供當批次有效的動物產品檢疫合格證、原件備查。
    2. 供應商其儲存量應能滿足采購人的三天需求。
    3. 如中選商不能按時、保質、保量供貨,由采購人自行采購,將承擔采購人由此造成的經濟損失和接受違約處罰。
    4. 肉類生產企業的資質證明(首次供應時提供):《企業法人營業執照》、《食品衛生許可證》、《動物防疫合格證》、《食品流通許可證》、與企業法人營業執照上的經營范圍相符的資質證明文件(原件/復印件)等證明材料。
    5. 每次交貨時提供本批次產品的出廠(庫)檢驗合格證明(隨車同行):《出縣境動物產品檢疫合格證》、《產品合格證》、《衛生檢疫報告》、《貯存地的出入庫檢疫證明》(水產品適用)。
    6. 色澤:肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪乳白色肌肉有光澤,紅色或稍暗,脂肪白色。
    7. 組織狀態:纖維清晰,有堅韌性,指壓后凹陷立即恢復肉質緊密,有堅韌性。
    8. 粘度:外表濕潤,不粘手外表濕潤,切面有滲出液,不粘手。
    9. 氣味:具有鮮豬肉固有的氣味,無異味,煮沸后肉湯澄清透明,脂肪團聚于表面澄清透明或稍有渾濁,脂肪團聚于表面。

 

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商品類供貨標準

    1.基本要求:有包裝的要求外包裝完好,有QS標志,標明品名、廠名、重量、生產日期、保質期或保存期、執行標準,剩余保質期不少于三分之二,具有產品合格證。無其他異味。
    2.商品類生產、銷售企業的資質證明(首次供應時提供):《企業法人營業執照》、縣級以上“質量計量監督檢測中心”開具的《檢驗報告》(若需要)、與企業法人營業執照上的經營范圍相符的資質證明文件(原件/復印件)等證明材料。
    3、所有商品必須符合國家的有關標準,定期提供相關的質檢報告,以備查驗。

 

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